Wybierając oliwki do naszej oferty kierujemy się prostą zasadą. Oliwki mają pochodzić z tego rejonu Grecji, gdzie dany ich rodzaj jest najlepszy i tak oliwki Kalamata pochodzą z właśnie z Peloponezu, a zielone oliwki (z pestką i drylowane) z centralnej Grecji (rejon Amfissa i Stylida), a zielone oliwki nadziewane z rejonu Chalkidiki.
